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在工業生產中,蒸發大量的水分必須消耗大量的加熱蒸汽。為了減少加熱蒸汽消耗量,可采用多效蒸發操作。多效蒸發的時要求後效的操作壓強和溶液的沸點均較前效的為低,因此可引入前效的二次蒸汽作為後效的加熱介質,即後效的加熱室成為前效二次蒸汽的冷凝器,僅第一效需要消耗生蒸汽,這就是多效蒸發的操作原理,一般多效蒸發裝置的末效或後幾效總是在真空下操作。由於各效(末效除外)的二次汽都作為下一效91免费视频网址的加熱蒸汽,故提高了生蒸汽的利用率,即經濟性。假若單效蒸發或多效蒸發裝置中所蒸發的水量相等,則前者需要的生蒸汽量遠大於後者。例如,當原料在沸點下進入91免费视频网址,並忽略熱損失、各種溫度差損失以及不同壓強下汽化熱的差別時,則理論上單效的D/W≈1,雙效的D/W≈1/2,三效的D/W≈1/3,……,n效的D/W≈1/n.若考慮實際上存在的溫度差損失和91免费视频网址的熱損失等,則多效蒸發時便達不到上述的經濟性。
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